| Салака (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17.8% | 380 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3015 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.135 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1803 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0595 мг | 20 мг | 25.3% | 17.1% | 395 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.46 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5692 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2349 г |
| Натрий, Na | 44.46 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Сера, S | 176.35 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 193.2 мг | 800 мг | 24.2% | 16.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 104.8 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1850 г |
| Йод, I | 34.93 мкг | 150 мкг | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Кобальт, Co | 24.324 мкг | 10 мкг | 243.2% | 164.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3044 г |
| Медь, Cu | 173.78 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.8% | 575 г |
| Молибден, Mo | 2.919 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.8% | 2398 г |
| Никель, Ni | 4.378 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 313.78 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1275 г |
| Хром, Cr | 40.14 мкг | 50 мкг | 80.3% | 54.3% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.4662 мг | 12 мг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 2.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | min 16.8 г | 17.8% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.405 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака на пару составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».