| Брюссельская капуста (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.7 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 11.3% | 1583 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 44% | 408 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 9.2% | 1952 г |
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 9.9% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 17.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 20.61 мг | 500 мг | 4.1% | 7.4% | 2426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 12.6% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 19.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.77 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.3% | 4094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.55 мг | 90 мг | 51.7% | 92.8% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 16% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 192.2 мкг | 120 мкг | 160.2% | 287.6% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3818 мг | 20 мг | 6.9% | 12.4% | 1447 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.45 мг | 2500 мг | 15.5% | 27.8% | 647 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 7% | 2553 г |
| Кремний, Si | 30.545 мг | 30 мг | 101.8% | 182.8% | 98 г |
| Магний, Mg | 43.64 мг | 400 мг | 10.9% | 19.6% | 917 г |
| Натрий, Na | 8.02 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16209 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.1% | 2941 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 19% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 14.4% | 1248 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.3676 мг | 2 мг | 18.4% | 33% | 544 г |
| Медь, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.4% | 1258 г |
| Никель, Ni | 2.182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.474 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.8% | 3731 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 7.2% | 2516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста аль-денте составляет 55,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».