| Печень говяжья | 380 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 16.1% | 258 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2876.1 мкг | 900 мкг | 319.6% | 132.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.016 мг | 5 мг | 60.3% | 25.1% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.66 мг | 1.8 мг | 36.7% | 15.3% | 273 г |
| Витамин В4, холин | 187.12 мг | 500 мг | 37.4% | 15.5% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 16.9% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.801 мкг | 400 мкг | 18.2% | 7.6% | 549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.163 мкг | 3 мкг | 572.1% | 237.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.8% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.088 мг | 15 мг | 47.3% | 19.7% | 212 г |
| Витамин Н, биотин | 28.459 мкг | 50 мкг | 56.9% | 23.6% | 176 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1241 мг | 20 мг | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Ниацин | 2.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.47 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4543 г |
| Кремний, Si | 6.767 мг | 30 мг | 22.6% | 9.4% | 443 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Натрий, Na | 38.36 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3389 г |
| Сера, S | 85.99 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 6.3% | 660 г |
| Хлор, Cl | 52.18 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.329 мг | 18 мг | 12.9% | 5.4% | 773 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 7.298 мкг | 10 мкг | 73% | 30.3% | 137 г |
| Литий, Li | 1.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 3.9% | 1067 г |
| Медь, Cu | 1123.83 мкг | 1000 мкг | 112.4% | 46.7% | 89 г |
| Молибден, Mo | 36.128 мкг | 70 мкг | 51.6% | 21.4% | 194 г |
| Никель, Ni | 20.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.591 мкг | 55 мкг | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4647 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 8.6% | 483 г |
| Цинк, Zn | 1.7368 мг | 12 мг | 14.5% | 6% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.475 г | min 16.8 г | 32.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.9% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный по-домашнему составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».