| Говяжий подбедерок | 1600 г |
| Вода | 960 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 33.3 г | 76 г | 43.8% | 25.9% | 228 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 15% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.202 мг | 5 мг | 44% | 26.1% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 22.1% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.586 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.32 мкг | 3 мкг | 77.3% | 45.8% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7215 мг | 20 мг | 63.6% | 37.7% | 157 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.61 мг | 2500 мг | 21.4% | 12.7% | 467 г |
| Кальций, Ca | 38.72 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2583 г |
| Магний, Mg | 36.84 мг | 400 мг | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Натрий, Na | 144.2 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.6% | 902 г |
| Сера, S | 327.68 мг | 1000 мг | 32.8% | 19.4% | 305 г |
| Фосфор, P | 325.8 мг | 800 мг | 40.7% | 24.1% | 246 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 4.3% | 1387 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Медь, Cu | 126.84 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.5% | 788 г |
| Молибден, Mo | 1.638 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Селен, Se | 13.475 мкг | 55 мкг | 24.5% | 14.5% | 408 г |
| Фтор, F | 102.35 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3908 г |
| Цинк, Zn | 6.806 мг | 12 мг | 56.7% | 33.6% | 176 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.596 г | ~ | |||
| Лизин | 2.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 1.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Глицин | 1.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.168 г | ~ | |||
| Пролин | 1.363 г | ~ | |||
| Серин | 1.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Голяшка отварная составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».