| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 10 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.273 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.2% | 1467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6639 мг | 20 мг | 3.3% | 2% | 3013 г |
| Бетаин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.94 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.6% | 1725 г |
| Кальций, Ca | 319.12 мг | 1000 мг | 31.9% | 19.7% | 313 г |
| Магний, Mg | 53.52 мг | 400 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Натрий, Na | 137.33 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.5% | 947 г |
| Сера, S | 118.93 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 16.8% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Марганец, Mn | 1.0293 мг | 2 мг | 51.5% | 31.8% | 194 г |
| Медь, Cu | 308.27 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 19% | 324 г |
| Селен, Se | 15.309 мкг | 55 мкг | 27.8% | 17.1% | 359 г |
| Цинк, Zn | 1.5445 мг | 12 мг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | min 16.8 г | 24% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная рыбка составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».