| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 555 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 176 г |
| Морковь (Тушение) | 88 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Прованские травы | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 17.2% | 613 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.5 мкг | 900 мкг | 19.9% | 21% | 501 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 22.3% | 474 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 9.6% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 17.1% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 22.7% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.98 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 9% | 1180 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0965 мг | 20 мг | 20.5% | 21.6% | 488 г |
| Ниацин | 5.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Кремний, Si | 2.688 мг | 30 мг | 9% | 9.5% | 1116 г |
| Магний, Mg | 52.61 мг | 400 мг | 13.2% | 13.9% | 760 г |
| Натрий, Na | 215.52 мг | 1300 мг | 16.6% | 17.5% | 603 г |
| Сера, S | 126.26 мг | 1000 мг | 12.6% | 13.3% | 792 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 13.3% | 795 г |
| Хлор, Cl | 343.13 мг | 2300 мг | 14.9% | 15.7% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 6.8% | 1560 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 7.216 мкг | 10 мкг | 72.2% | 76.2% | 139 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1854 г |
| Медь, Cu | 100.59 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.7% | 994 г |
| Молибден, Mo | 9.719 мкг | 70 мкг | 13.9% | 14.7% | 720 г |
| Никель, Ni | 0.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.038 мкг | 55 мкг | 16.4% | 17.3% | 609 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.56 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4322 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 26.9% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.916 мг | 12 мг | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | min 16.8 г | 4.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».