| Сердце говяжье (Тушение) | 700 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 20.1% | 738 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2722 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.2% | 13235 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 13.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 25.6% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 31% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.037 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 38573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.233 мкг | 3 мкг | 207.8% | 306.9% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 2.7% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 5.195 мкг | 50 мкг | 10.4% | 15.4% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8581 мг | 20 мг | 19.3% | 28.5% | 518 г |
| Ниацин | 3.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.4 мг | 2500 мг | 6.5% | 9.6% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7862 г |
| Кремний, Si | 1.101 мг | 30 мг | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 6.2% | 2385 г |
| Натрий, Na | 48.44 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.5% | 2684 г |
| Сера, S | 115.12 мг | 1000 мг | 11.5% | 17% | 869 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 21.7% | 679 г |
| Хлор, Cl | 6.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.803 мг | 18 мг | 15.6% | 23% | 642 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.816 мкг | 10 мкг | 38.2% | 56.4% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 5.9% | 2519 г |
| Медь, Cu | 243.06 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 35.9% | 411 г |
| Молибден, Mo | 9.579 мкг | 70 мкг | 13.7% | 20.2% | 731 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.699 мкг | 55 мкг | 19.5% | 28.8% | 514 г |
| Фтор, F | 60.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6650 г |
| Хром, Cr | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 42.4% | 349 г |
| Цинк, Zn | 1.4391 мг | 12 мг | 12% | 17.7% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье в собственном соку составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».