Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.4% 411 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.1% 2154 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.6% 1888 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 4% 1701 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 9.6% 700 г
Витамин В4, холин 75.33 мг 500 мг 15.1% 10.2% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 6.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 29.941 мкг 400 мкг 7.5% 5.1% 1336 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 23% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 8.929 мкг 50 мкг 17.9% 12.1% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7635 мг 20 мг 18.8% 12.7% 531 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.24 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2151 г
Кальций, Ca 95.59 мг 1000 мг 9.6% 6.5% 1046 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1726 г
Натрий, Na 54.71 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2376 г
Сера, S 193.35 мг 1000 мг 19.3% 13% 517 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 15.1% 447 г
Хлор, Cl 108.71 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2594 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 4.4% 1518 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 21.4% 315 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 4.9% 1383 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 6.3% 1078 г
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 28.371 мкг 55 мкг 51.6% 34.8% 194 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 32.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12388 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.5469 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2194 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.421 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты 7.249 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 2.771 г ~
Пролин 1.55 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов