| Пекинская капуста | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 320 г |
| Морковь | 300 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Оливковое масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.3% | 1538 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.4 мкг | 900 мкг | 36.5% | 69.1% | 274 г |
| альфа Каротин | 0.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.034 мг | 5 мг | 40.7% | 77.1% | 246 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 5.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 23.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.917 мкг | 400 мкг | 14.2% | 26.9% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.83 мг | 90 мг | 60.9% | 115.3% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 7.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 52.5% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5588 мг | 20 мг | 2.8% | 5.3% | 3579 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 15.9% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 56.78 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.8% | 1761 г |
| Кремний, Si | 6.535 мг | 30 мг | 21.8% | 41.3% | 459 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2686 г |
| Натрий, Na | 9.26 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14039 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9690 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 11.23 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4423 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 13.3% | 1427 г |
| Литий, Li | 13.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 16.9% | 1123 г |
| Медь, Cu | 49.44 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.3% | 2023 г |
| Молибден, Mo | 3.416 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.3% | 2049 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47506 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2723 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Ким чи составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».