Мой здоровый рацион

Рецепт Коржик кефирно-сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржик кефирно-сметанный

Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несолёное, высший сортэ 210 г
Сахар песок 210 г
Яйцо куриное 123 г
Ацидофилин Олония 245 г
Пищевая сода 5 г
Сметана 15% жирности 100 г
Мука пшеничная 1 сорт 780 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржик кефирно-сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.8 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.7% 1027 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.3% 376 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 7.2% 380 г
Вода 19.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 0.9% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.7% 4091 г
Витамин В4, холин 24.57 мг 500 мг 4.9% 1.3% 2035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.283 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31177 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3468 мг 20 мг 1.7% 0.5% 5767 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.33 мг 2500 мг 0.8% 0.2% 12297 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8382 г
Магний, Mg 1.68 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Натрий, Na 188.7 мг 1300 мг 14.5% 4% 689 г
Сера, S 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5848 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 0.7% 3883 г
Хлор, Cl 141.97 мг 2300 мг 6.2% 1.7% 1620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 0.4% 6545 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6466 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 2.5% 1111 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 9.12 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 10965 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 0.4% 6475 г
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 2.633 мкг 55 мкг 4.8% 1.3% 2089 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.1161 мг 12 мг 1% 0.3% 10336 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Коржик кефирно-сметанный составляет 365,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».