Мой здоровый рацион

Рецепт Треска тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска тушеная

Треска (Тушение) 400 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 22.6% 415 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.4% 1474 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 72.1 мг 500 мг 14.4% 13.5% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.012 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 1.834 мкг 3 мкг 61.1% 57.2% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 5.2% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 8.6% 1091 г
Витамин Н, биотин 11.464 мкг 50 мкг 22.9% 21.4% 436 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.2156 мг 20 мг 31.1% 29.1% 322 г
Ниацин 2.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.19 мг 2500 мг 15.1% 14.1% 663 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3024 г
Магний, Mg 34.97 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1144 г
Натрий, Na 418.72 мг 1300 мг 32.2% 30.1% 310 г
Сера, S 230.97 мг 1000 мг 23.1% 21.6% 433 г
Фосфор, P 254.6 мг 800 мг 31.8% 29.8% 314 г
Хлор, Cl 728.57 мг 2300 мг 31.7% 29.7% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2965 г
Йод, I 74.02 мкг 150 мкг 49.3% 46.2% 203 г
Кобальт, Co 34.159 мкг 10 мкг 341.6% 319.9% 29 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2148 г
Медь, Cu 177.74 мкг 1000 мкг 17.8% 16.7% 563 г
Молибден, Mo 5.564 мкг 70 мкг 7.9% 7.4% 1258 г
Никель, Ni 10.206 мкг ~
Селен, Se 20.263 мкг 55 мкг 36.8% 34.5% 271 г
Фтор, F 793.79 мкг 4000 мкг 19.8% 18.5% 504 г
Хром, Cr 62.37 мкг 50 мкг 124.7% 116.8% 80 г
Цинк, Zn 1.1965 мг 12 мг 10% 9.4% 1003 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 1.869 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.994 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.991 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.173 г min 16.8 г 12.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».