| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.7% | 475 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3508 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 106.2 мг | 500 мг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 8.2% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 22.4% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 39.8% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.981 мг | 20 мг | 39.9% | 29.8% | 251 г |
| Бетаин | 14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350 мг | 2500 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2281 г |
| Сера, S | 278.9 мг | 1000 мг | 27.9% | 20.8% | 359 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 20.2% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 7.2% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Медь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Селен, Se | 31.9 мкг | 55 мкг | 58% | 43.3% | 172 г |
| Цинк, Zn | 5.09 мг | 12 мг | 42.4% | 31.6% | 236 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.803 г | ~ | |||
| Валин | 1.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.218 г | ~ | |||
| Лизин | 2.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 1.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 1.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.187 г | ~ | |||
| Пролин | 1.33 г | ~ | |||
| Серин | 1.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.07 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | min 16.8 г | 17.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина деликатесная составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».