Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 94 г
Плавленный Сыр Чизбургер [Хохланд] 38 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Чеснок, порошок 2 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 20.5% 267 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 4.2% 1312 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2336 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В4, холин 86.23 мг 500 мг 17.2% 9.4% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.637 мг 5 мг 32.7% 17.9% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 21.3% 257 г
Витамин В9, фолаты 11.886 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2232 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.6329 мг 20 мг 43.2% 23.6% 232 г
Ниацин 11.14 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.46 мг 2500 мг 15.1% 8.3% 664 г
Кальций, Ca 128.15 мг 1000 мг 12.8% 7% 780 г
Кремний, Si 1.101 мг 30 мг 3.7% 2% 2725 г
Магний, Mg 97.5 мг 400 мг 24.4% 13.3% 410 г
Натрий, Na 413.13 мг 1300 мг 31.8% 17.4% 315 г
Сера, S 263.98 мг 1000 мг 26.4% 14.4% 379 г
Фосфор, P 250.6 мг 800 мг 31.3% 17.1% 319 г
Хлор, Cl 627 мг 2300 мг 27.3% 14.9% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Кобальт, Co 10.635 мкг 10 мкг 106.4% 58.2% 94 г
Литий, Li 5.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 4% 1369 г
Медь, Cu 125.11 мкг 1000 мкг 12.5% 6.8% 799 г
Молибден, Mo 13.25 мкг 70 мкг 18.9% 10.3% 528 г
Никель, Ni 2.435 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 19.644 мкг 55 мкг 35.7% 19.5% 280 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 136.97 мкг 4000 мкг 3.4% 1.9% 2920 г
Хром, Cr 26.88 мкг 50 мкг 53.8% 29.4% 186 г
Цинк, Zn 1.8433 мг 12 мг 15.4% 8.4% 651 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.046 г ~
Аргинин* 2.103 г ~
Валин 1.573 г ~
Гистидин* 1.727 г ~
Изолейцин 1.354 г ~
Лейцин 2.399 г ~
Лизин 3.078 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 1.047 г ~
Треонин 1.338 г ~
Триптофан 0.495 г ~
Фенилаланин 1.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.429 г ~
Заменимые аминокислоты 1.841 г ~
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.372 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.062 г ~
Глутаминовая кислота 3.677 г ~
Пролин 1.409 г ~
Серин 1.262 г ~
Тирозин 1.136 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куриной грудки составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».