Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные

Шампиньоны (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.7% 745 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 15.1% 283 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 15% 286 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.961 мг 1.8 мг 53.4% 22.8% 187 г
Витамин В4, холин 49.2 мг 500 мг 9.8% 4.2% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 4.486 мг 5 мг 89.7% 38.4% 111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 31.729 мкг 400 мкг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.2% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 6.2% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.054 мг 15 мг 53.7% 23% 186 г
Витамин Н, биотин 36.114 мкг 50 мкг 72.2% 30.9% 138 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 11.3941 мг 20 мг 57% 24.4% 176 г
Ниацин 9.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1065.59 мг 2500 мг 42.6% 18.2% 235 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 0.9% 5112 г
Кремний, Si 5.471 мг 30 мг 18.2% 7.8% 548 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 3.6% 1188 г
Натрий, Na 12.85 мг 1300 мг 1% 0.4% 10117 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Фосфор, P 239.3 мг 800 мг 29.9% 12.8% 334 г
Хлор, Cl 56.76 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 648.2 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2057 г
Йод, I 43.52 мкг 150 мкг 29% 12.4% 345 г
Кобальт, Co 30.176 мкг 10 мкг 301.8% 129.1% 33 г
Литий, Li 0.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.2564 мг 2 мг 12.8% 5.5% 780 г
Медь, Cu 1044.76 мкг 1000 мкг 104.5% 44.7% 96 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 2.1% 1984 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 215.4 мкг ~
Селен, Se 61.371 мкг 55 мкг 111.6% 47.7% 90 г
Стронций, Sr 19.76 мкг ~
Титан, Ti 67.65 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14030 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 13.7% 311 г
Цинк, Zn 0.8966 мг 12 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.509 г min 16.8 г 26.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.51 г от 11.2 до 20.6 г 100% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.708 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».