| Минтай | 840 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 26.4% | 567 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.1% | 7000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2752 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 54.75 мг | 500 мг | 11% | 16.5% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.5% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 67.4% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.6% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8864 мг | 20 мг | 19.4% | 29.1% | 515 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.36 мг | 2500 мг | 15.1% | 22.7% | 662 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2602 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Магний, Mg | 47.86 мг | 400 мг | 12% | 18% | 836 г |
| Натрий, Na | 33.73 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.9% | 3854 г |
| Сера, S | 151.73 мг | 1000 мг | 15.2% | 22.8% | 659 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 39% | 384 г |
| Хлор, Cl | 140.63 мг | 2300 мг | 6.1% | 9.2% | 1635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2250 г |
| Йод, I | 124.42 мкг | 150 мкг | 82.9% | 124.5% | 121 г |
| Кобальт, Co | 13.26 мкг | 10 мкг | 132.6% | 199.1% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 9.8% | 1528 г |
| Медь, Cu | 122.17 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.3% | 819 г |
| Молибден, Mo | 3.304 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.1% | 2119 г |
| Никель, Ni | 6.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.22 мкг | 55 мкг | 24% | 36% | 416 г |
| Фтор, F | 583.57 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 21.9% | 685 г |
| Хром, Cr | 45.78 мкг | 50 мкг | 91.6% | 137.5% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.073 мг | 12 мг | 8.9% | 13.4% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».