Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной микс

Брокколи, замороженная, вареная с солью 100 г
Морковь, вареная, с солью 120 г
Чеснок, сырой 7 г
Масло Горчичное [Сарепта] 5 г
Перец сладкий желтый 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.8% 4469 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.2% 870 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.5% 2557 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319 мкг 900 мкг 35.4% 77.5% 282 г
альфа Каротин 1338.294 мкг ~
бета Каротин 3.156 мг 5 мг 63.1% 138.1% 158 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 390.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 10.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 19% 1156 г
Витамин В9, фолаты 25.726 мкг 400 мкг 6.4% 14% 1555 г
Витамин C, аскорбиновая 73.61 мг 90 мг 81.8% 179% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 10.9% 1992 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 56.2% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.6673 мг 20 мг 3.3% 7.2% 2997 г
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.17 мг 2500 мг 8.1% 17.7% 1237 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 6.1% 3622 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 6.3% 3393 г
Натрий, Na 184.06 мг 1300 мг 14.2% 31.1% 706 г
Сера, S 16.37 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6109 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 9.8% 2222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 5.9% 3711 г
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 21% 1037 г
Медь, Cu 57.09 мкг 1000 мкг 5.7% 12.5% 1752 г
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 3.3% 6524 г
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23866 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощной микс составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».