| Пекинская капуста | 200 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Редис | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.4% | 1867 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.3% | 2222 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 14% | 1642 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.364 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 13.5% | 1689 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 4.8% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.691 мкг | 400 мкг | 7.9% | 18.1% | 1262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.13 мг | 90 мг | 23.5% | 53.8% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 10.3% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 42.1% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4691 мг | 20 мг | 2.3% | 5.3% | 4263 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 21.5% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 51.78 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.9% | 1931 г |
| Кремний, Si | 15.556 мг | 30 мг | 51.9% | 118.8% | 193 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 6.4% | 3578 г |
| Натрий, Na | 24.11 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.3% | 5392 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7675 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 11.4% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 34.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3475 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 51.3% | 446 г |
| Литий, Li | 10.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 18.5% | 1240 г |
| Медь, Cu | 71.96 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 16.5% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 4.305 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.2% | 1626 г |
| Никель, Ni | 5.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10185 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35907 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.8% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.2456 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 4886 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».