| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 26 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 37 г |
| Печень куриная (Запекание) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.6 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.1% | 376 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3602 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10048.1 мкг | 900 мкг | 1116.5% | 506.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 13.1% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.08 мг | 1.8 мг | 115.6% | 52.4% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 192.86 мг | 500 мг | 38.6% | 17.5% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.147 мг | 5 мг | 122.9% | 55.7% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 17.8% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.771 мкг | 400 мкг | 41.4% | 18.8% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.125 мкг | 3 мкг | 537.5% | 243.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.84 мг | 90 мг | 23.2% | 10.5% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 2.5% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.237 мг | 20 мг | 66.2% | 30% | 151 г |
| Ниацин | 9.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3404 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Натрий, Na | 249.33 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Сера, S | 202.9 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.2% | 493 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 15% | 301 г |
| Хлор, Cl | 253.96 мг | 2300 мг | 11% | 5% | 906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.355 мг | 18 мг | 96.4% | 43.7% | 104 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 14.934 мкг | 10 мкг | 149.3% | 67.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 7% | 646 г |
| Медь, Cu | 392.54 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 17.8% | 255 г |
| Молибден, Mo | 57.3 мкг | 70 мкг | 81.9% | 37.1% | 122 г |
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.507 мкг | 55 мкг | 73.6% | 33.4% | 136 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 147059 г | |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 6.6894 мг | 12 мг | 55.7% | 25.2% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.989 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.412 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 4.02.20 составляет 220,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».