| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.2 мкг | 900 мкг | 23.6% | 47.3% | 424 г |
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 52.3% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.683 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9.4% | 2141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48 мг | 90 мг | 53.3% | 106.8% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 13.4% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 115% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8206 мг | 20 мг | 4.1% | 8.2% | 2437 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.85 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 49.47 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.8% | 2021 г |
| Кремний, Si | 43.13 мг | 30 мг | 143.8% | 288.2% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 8.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 455.95 мг | 1300 мг | 35.1% | 70.3% | 285 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.4% | 3101 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 8% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 721.05 мг | 2300 мг | 31.4% | 62.9% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 7% | 2871 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 61.1% | 328 г |
| Литий, Li | 0.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 17.2% | 1158 г |
| Медь, Cu | 73.56 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.8% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 11.947 мкг | 70 мкг | 17.1% | 34.3% | 586 г |
| Никель, Ni | 12.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23655 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17.4% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.3691 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».