Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови с яйцом

Морковь 813 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 320 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.6% 1652 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.3% 1697 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1474.2 мкг 900 мкг 163.8% 229.7% 61 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 8.428 мг 5 мг 168.6% 236.5% 59 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 13.5% 1040 г
Витамин В4, холин 76.53 мг 500 мг 15.3% 21.5% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 15.6% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 10% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.339 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4797 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 6.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 5.8% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 8.6% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 4.2% 3304 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.049 мкг 50 мкг 12.1% 17% 827 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 11.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.4616 мг 20 мг 7.3% 10.2% 1368 г
Ниацин 0.775 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186 мг 2500 мг 7.4% 10.4% 1344 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 5.6% 2519 г
Кремний, Si 17.566 мг 30 мг 58.6% 82.2% 171 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 10.8% 1295 г
Натрий, Na 219.24 мг 1300 мг 16.9% 23.7% 593 г
Сера, S 55.3 мг 1000 мг 5.5% 7.7% 1808 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 16.5% 847 г
Хлор, Cl 345.43 мг 2300 мг 15% 21% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 69.45 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 9.7% 1449 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 8.7% 1625 г
Кобальт, Co 4.408 мкг 10 мкг 44.1% 61.9% 227 г
Литий, Li 4.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 13% 1079 г
Медь, Cu 84.9 мкг 1000 мкг 8.5% 11.9% 1178 г
Молибден, Mo 16.601 мкг 70 мкг 23.7% 33.2% 422 г
Никель, Ni 4.498 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 9.157 мкг 55 мкг 16.6% 23.3% 601 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 54.08 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7396 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 10.9% 1279 г
Цинк, Zn 0.6119 мг 12 мг 5.1% 7.2% 1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с яйцом составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».