| Капуста белокочанная | 900 г |
| Морковь | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.5% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 13.2% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511.2 мкг | 900 мкг | 56.8% | 191.9% | 176 г |
| бета Каротин | 3.099 мг | 5 мг | 62% | 209.5% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 6.8% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.4% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 18.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.547 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.5% | 2157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.61 мг | 90 мг | 50.7% | 171.3% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 4.1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 167.6% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.945 мг | 20 мг | 4.7% | 15.9% | 2116 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.64 мг | 2500 мг | 10.9% | 36.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.2% | 2234 г |
| Кремний, Si | 45.525 мг | 30 мг | 151.8% | 512.8% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 18.2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 269.2 мг | 1300 мг | 20.7% | 69.9% | 483 г |
| Сера, S | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 10.1% | 3328 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 15.9% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 435.43 мг | 2300 мг | 18.9% | 63.9% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 12.2% | 2808 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.8% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.824 мкг | 10 мкг | 28.2% | 95.3% | 354 г |
| Литий, Li | 1.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 30.1% | 1122 г |
| Медь, Cu | 77.56 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.4% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 13.202 мкг | 70 мкг | 18.9% | 63.9% | 530 г |
| Никель, Ni | 12.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 18692 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 30.1% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 11.1% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста+морковь) составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».