Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет_040220. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет_040220

Свекла 230 г
Картофель (Варка со сливом) 170 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 50 г
Огурцы маринованные с укропом 65 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 1 tbsp
Уксус бальзамический 1 tsp
Горчица столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет_040220".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.5% 3111 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.4% 2671 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.6% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.8 мкг 900 мкг 31.4% 54.1% 318 г
альфа Каротин 4.64 мкг ~
бета Каротин 1.703 мг 5 мг 34.1% 58.8% 294 г
бета Криптоксантин 10.664 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.783 мкг 400 мкг 2.7% 4.7% 3710 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 21.6% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 4.3% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 16.6% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.8542 мг 20 мг 4.3% 7.4% 2341 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.02 мг 2500 мг 9.6% 16.6% 1042 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3201 г
Кремний, Si 27.889 мг 30 мг 93% 160.3% 108 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 9.1% 1899 г
Натрий, Na 389.49 мг 1300 мг 30% 51.7% 334 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6105 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 10% 1724 г
Хлор, Cl 22.64 мг 2300 мг 1% 1.7% 10159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 46.97 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 8.4% 2039 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5660 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 29.3% 589 г
Литий, Li 22.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 22.4% 769 г
Медь, Cu 103.96 мкг 1000 мкг 10.4% 17.9% 962 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 19% 913 г
Никель, Ni 4.265 мкг ~
Рубидий, Rb 156.9 мкг ~
Селен, Se 0.659 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8346 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22962 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 20.9% 826 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 5.2% 3318 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.526 мг ~
бета Ситостерол 1.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Винегрет_040220 составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».