| Шампиньоны (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 17.6% | 496 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 12.8% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.043 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 5.3% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.902 мг | 15 мг | 32.7% | 28.6% | 306 г |
| Витамин Н, биотин | 6.626 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.6% | 755 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 52.3% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8887 мг | 20 мг | 9.4% | 8.2% | 1059 г |
| Ниацин | 1.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.7% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5013 г |
| Кремний, Si | 1.435 мг | 30 мг | 4.8% | 4.2% | 2091 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 2.3% | 3810 г |
| Натрий, Na | 508.93 мг | 1300 мг | 39.1% | 34.1% | 255 г |
| Сера, S | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6840 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 5.5% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 794.59 мг | 2300 мг | 34.5% | 30.1% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.239 мг | 18 мг | 1.3% | 1.1% | 7531 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.6% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 6.243 мкг | 10 мкг | 62.4% | 54.5% | 160 г |
| Литий, Li | 1.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4141 г |
| Медь, Cu | 212.58 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 18.6% | 470 г |
| Молибден, Mo | 3.504 мкг | 70 мкг | 5% | 4.4% | 1998 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.31 мкг | 55 мкг | 20.6% | 18% | 486 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.9 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5070 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.1676 мг | 12 мг | 1.4% | 1.2% | 7160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 87.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | min 16.8 г | 15.8% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 56.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.713 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».