Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Яготинське] 300 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Протеин 100% Whey Gold Standard [Optimum Nutrition] 1 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.9% 469 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.7% 1795 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3180 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 30.43 мг 500 мг 6.1% 4% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7837 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5474 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1755 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7925 мг 20 мг 4% 2.6% 2524 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.38 мг 2500 мг 3.6% 2.3% 2766 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Кремний, Si 14.906 мг 30 мг 49.7% 32.4% 201 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3784 г
Натрий, Na 18.77 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 6926 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3959 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 2.5% 2540 г
Хлор, Cl 25.47 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 7.4% 889 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1860 г
Медь, Cu 31.98 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3127 г
Молибден, Mo 2.255 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3104 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 3.651 мкг 55 мкг 6.6% 4.3% 1506 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.1991 мг 12 мг 1.7% 1.1% 6027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».