| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 550 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2% | 2074 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 13.4% | 317 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.7 мкг | 900 мкг | 36.5% | 15.6% | 274 г |
| бета Каротин | 1.972 мг | 5 мг | 39.4% | 16.8% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.5% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 83.69 мг | 500 мг | 16.7% | 7.1% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.55 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.356 мкг | 3 мкг | 45.2% | 19.3% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 2.3% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 8.843 мкг | 50 мкг | 17.7% | 7.6% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5512 мг | 20 мг | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Ниацин | 2.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.71 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.7% | 637 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2972 г |
| Кремний, Si | 740.253 мг | 30 мг | 2467.5% | 1052.7% | 4 г |
| Магний, Mg | 89.24 мг | 400 мг | 22.3% | 9.5% | 448 г |
| Натрий, Na | 48.08 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2704 г |
| Сера, S | 143.34 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.1% | 698 г |
| Фосфор, P | 302.6 мг | 800 мг | 37.8% | 16.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 115.99 мг | 2300 мг | 5% | 2.1% | 1983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 253.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.312 мг | 18 мг | 12.8% | 5.5% | 779 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 7.843 мкг | 10 мкг | 78.4% | 33.4% | 128 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.2126 мг | 2 мг | 110.6% | 47.2% | 90 г |
| Медь, Cu | 435.81 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 18.6% | 229 г |
| Молибден, Mo | 24.337 мкг | 70 мкг | 34.8% | 14.8% | 288 г |
| Никель, Ni | 35.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.079 мкг | 55 мкг | 20.1% | 8.6% | 496 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.88 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4658 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.6775 мг | 12 мг | 22.3% | 9.5% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».