| Лук репчатый (На пару) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина, котлетное мясо (На пару) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.2% | 442 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 65.61 мг | 500 мг | 13.1% | 8.3% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 12.9% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.365 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.856 мкг | 3 мкг | 95.2% | 60% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1021 мг | 20 мг | 20.5% | 12.9% | 488 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.45 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6258 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3436 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1438 г |
| Натрий, Na | 232.19 мг | 1300 мг | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Сера, S | 231.14 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 319.37 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.8% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1460 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 7.815 мкг | 10 мкг | 78.2% | 49.3% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Медь, Cu | 196.04 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Молибден, Mo | 10.139 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Никель, Ni | 7.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 57.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6917 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9% | 697 г |
| Цинк, Zn | 3.3541 мг | 12 мг | 28% | 17.6% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс говяжий на пару составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».