| Миндальная мука | 80 г |
| Органическая кокосовая мука, без глютена | 30 г |
| Кунжут | 25 г |
| Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) | 10 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 140 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
6 порций по 150 грамм https://www.povarenok.ru/recipes/show/158597/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.8% | 618 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.2% | 298 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.7% | 488 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 5.4% | 790 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.6% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 58.21 мг | 500 мг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 7.9% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.326 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 5.6% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.1% | 2049 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.426 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5298 мг | 20 мг | 12.6% | 5.3% | 791 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.66 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 256.98 мг | 1000 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Кремний, Si | 6.376 мг | 30 мг | 21.3% | 9% | 471 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1332 г |
| Натрий, Na | 351.99 мг | 1300 мг | 27.1% | 11.5% | 369 г |
| Сера, S | 102.1 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.3% | 979 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 248.77 мг | 2300 мг | 10.8% | 4.6% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 3.1% | 1346 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.6% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 5.927 мкг | 10 мкг | 59.3% | 25.1% | 169 г |
| Литий, Li | 2.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Медь, Cu | 203.85 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 8.6% | 491 г |
| Молибден, Mo | 3.742 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.2% | 1871 г |
| Никель, Ni | 5.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.724 мкг | 55 мкг | 30.4% | 12.9% | 329 г |
| Стронций, Sr | 8.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17913 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.0405 мг | 12 мг | 8.7% | 3.7% | 1153 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.401 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.178 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.215 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.263 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.878 г | min 16.8 г | 29% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарт грибной составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».