| Куриная грудка (филе) | 640 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 970 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.3% | 327 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% | 16.1% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 77.82 мг | 500 мг | 15.6% | 6.8% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 13.6% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.253 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 10.9% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 2.711 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1844 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3824 мг | 20 мг | 21.9% | 9.6% | 456 г |
| Ниацин | 5.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.67 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Натрий, Na | 47.95 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2711 г |
| Сера, S | 221.99 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 9.1% | 478 г |
| Хлор, Cl | 59.89 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1477 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 8.398 мкг | 10 мкг | 84% | 36.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7968 г |
| Медь, Cu | 89.64 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 12.205 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.6% | 574 г |
| Никель, Ni | 7.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.063 мкг | 55 мкг | 16.5% | 7.2% | 607 г |
| Фтор, F | 93.43 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Хром, Cr | 18.07 мкг | 50 мкг | 36.1% | 15.8% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.7639 мг | 12 мг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 4,02 составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».