| Яйцо куриное | 95 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.8% | 864 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 5.5% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.7% | 878 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 122.7 мг | 500 мг | 24.5% | 14.4% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 8.1% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.941 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.9% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 9.478 мкг | 50 мкг | 19% | 11.2% | 528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8392 мг | 20 мг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 69.78 мг | 1000 мг | 7% | 4.1% | 1433 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3641 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1861 г |
| Натрий, Na | 68.67 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.1% | 1893 г |
| Сера, S | 97.22 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 9.9% | 592 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.5% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.2% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 4.702 мкг | 10 мкг | 47% | 27.6% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.4% | 625 г |
| Медь, Cu | 84.57 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 8.365 мкг | 70 мкг | 12% | 7.1% | 837 г |
| Никель, Ni | 2.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.437 мкг | 55 мкг | 24.4% | 14.4% | 409 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14519 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.832 мг | 12 мг | 6.9% | 4.1% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Йоркширский пудинг составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».