| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 100 г |
| Курица 1 кат. | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.3% | 429 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.3% | 533 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.3% | 606 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 832.8 мкг | 900 мкг | 92.5% | 40.7% | 108 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.84 мг | 5 мг | 96.8% | 42.6% | 103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 7% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.52 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.7% | 1631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 8.1% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.04 мг | 90 мг | 43.4% | 19.1% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.8% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.39 мг | 20 мг | 42% | 18.5% | 238 г |
| Ниацин | 4.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 756.4 мг | 2500 мг | 30.3% | 13.3% | 331 г |
| Кальций, Ca | 60.8 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Кремний, Si | 82.8 мг | 30 мг | 276% | 121.5% | 36 г |
| Магний, Mg | 55.2 мг | 400 мг | 13.8% | 6.1% | 725 г |
| Натрий, Na | 92.4 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.1% | 1407 г |
| Сера, S | 185.4 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.1% | 539 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 12.2% | 361 г |
| Хлор, Cl | 111.2 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.1% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 712 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 318 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.568 мг | 18 мг | 14.3% | 6.3% | 701 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 42.3% | 104 г |
| Литий, Li | 57.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4928 мг | 2 мг | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Медь, Cu | 244.8 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 10.8% | 408 г |
| Молибден, Mo | 21.2 мкг | 70 мкг | 30.3% | 13.3% | 330 г |
| Никель, Ni | 16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 390.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.427 мкг | 55 мкг | 31.7% | 14% | 316 г |
| Стронций, Sr | 10.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Хром, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 16.5% | 266 г |
| Цинк, Zn | 2.714 мг | 12 мг | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.43 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.794 г | min 16.8 г | 28.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».