Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.4% 1407 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.4% 403 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 5.8% 589 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 5.5% 622 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
бета Криптоксантин 0.889 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Витамин В4, холин 70.97 мг 500 мг 14.2% 4.8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 12.022 мкг 400 мкг 3% 1% 3327 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 2.4% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2370 г
Витамин Н, биотин 4.933 мкг 50 мкг 9.9% 3.4% 1014 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5136 мг 20 мг 7.6% 2.6% 1321 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.71 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 2987 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 0.7% 5061 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1% 3375 г
Магний, Mg 7.56 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5291 г
Натрий, Na 31.8 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4088 г
Сера, S 56.11 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 2.8% 1210 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1942 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3138 г
Кобальт, Co 2.578 мкг 10 мкг 25.8% 8.8% 388 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Медь, Cu 44.56 мкг 1000 мкг 4.5% 1.5% 2244 г
Молибден, Mo 4.111 мкг 70 мкг 5.9% 2% 1703 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 8.311 мкг 55 мкг 15.1% 5.1% 662 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22883 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3623 г
Цинк, Zn 0.4267 мг 12 мг 3.6% 1.2% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.499 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 1.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.678 г min 16.8 г 27.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.94 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 293,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов