| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.4% | 1407 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 8.4% | 403 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 5.8% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 5.5% | 622 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 0.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 70.97 мг | 500 мг | 14.2% | 4.8% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 2.7% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.022 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% | 3.3% | 1047 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.4% | 1451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 4.933 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5136 мг | 20 мг | 7.6% | 2.6% | 1321 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.71 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.1% | 2987 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5061 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3375 г |
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 0.6% | 5291 г |
| Натрий, Na | 31.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4088 г |
| Сера, S | 56.11 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 2.8% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 39.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1942 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 2.578 мкг | 10 мкг | 25.8% | 8.8% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Медь, Cu | 44.56 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.5% | 2244 г |
| Молибден, Mo | 4.111 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2% | 1703 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.311 мкг | 55 мкг | 15.1% | 5.1% | 662 г |
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22883 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4267 мг | 12 мг | 3.6% | 1.2% | 2812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.678 г | min 16.8 г | 27.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.94 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 293,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».