Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп веганский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп веганский

Шиитаке, грибы 200 г
Шампиньоны 770 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Перловая крупа 150 г
Вода 1300 г
Картофель 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп веганский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.1% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7.8% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21% 1000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 18.9% 1108 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 20.5% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 20.5% 1023 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 5% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 36.3% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 13.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 14.06 мкг 400 мкг 3.5% 7.3% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 15.3% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.3% 15873 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 2.1% 10490 г
Витамин Н, биотин 5.024 мкг 50 мкг 10% 21% 995 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.655 мг 20 мг 13.3% 27.9% 753 г
Ниацин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.62 мг 2500 мг 12.7% 26.6% 785 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9302 г
Кремний, Si 11.224 мг 30 мг 37.4% 78.4% 267 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2558 г
Натрий, Na 5.62 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 23132 г
Сера, S 24.53 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4077 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 21% 1001 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 2.1% 10048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.7 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3814 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 9.4% 2199 г
Кобальт, Co 6.008 мкг 10 мкг 60.1% 126% 166 г
Литий, Li 14.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 16.1% 1295 г
Медь, Cu 215.97 мкг 1000 мкг 21.6% 45.3% 463 г
Молибден, Mo 4.758 мкг 70 мкг 6.8% 14.3% 1471 г
Никель, Ni 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 127.5 мкг ~
Селен, Se 10.808 мкг 55 мкг 19.7% 41.3% 509 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Титан, Ti 18.71 мкг ~
Фтор, F 69.37 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5766 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 28.5% 736 г
Цинк, Zn 0.3556 мг 12 мг 3% 6.3% 3375 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп веганский составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».