Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индушки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индушки с овощами

Идушка варш 2% 500 г
Баклажан 215 г
Шампиньоны 136 г
Свекла, вареная 120 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индушки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 26.5% 539 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.8% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 15.079 мкг 400 мкг 3.8% 5.4% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.3% 44118 г
Витамин Н, биотин 1.877 мкг 50 мкг 3.8% 5.4% 2664 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8312 мг 20 мг 4.2% 6% 2406 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.85 мг 2500 мг 5.5% 7.8% 1827 г
Кальций, Ca 5.88 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17007 г
Кремний, Si 5.673 мг 30 мг 18.9% 27% 529 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6568 г
Натрий, Na 10.71 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12138 г
Сера, S 7.38 мг 1000 мг 0.7% 1% 13550 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 4.1% 3404 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 1.6% 9524 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6098 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 27.5% 519 г
Литий, Li 12.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2260 г
Медь, Cu 93.51 мкг 1000 мкг 9.4% 13.4% 1069 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 4.4% 3205 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 3.146 мкг 55 мкг 5.7% 8.1% 1748 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 6.68 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12539 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3049 г
Цинк, Zn 0.1216 мг 12 мг 1% 1.4% 9868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш индушки с овощами составляет 70,1 кКал.

  • Порция = 586 гр (410.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».