Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто хлебное на сыворотке с тыквенными семечками и кориандром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто хлебное на сыворотке с тыквенными семечками и кориандром

Пшенная мука 320 г
Ржаная мука, обойная 300 г
Тыквенные семечки, сушеные 70 г
Кориандр, семена 7 г
Соль иодированная 7 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Сыворотка творожная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто хлебное на сыворотке с тыквенными семечками и кориандром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 7.4% 620 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.1% 417 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 7.6% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1565 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 1.6% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 8.3% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 30.811 мкг 400 мкг 7.7% 3.6% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2092 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 2.58 мг ~
дельта Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2921 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8304 мг 20 мг 14.2% 6.5% 707 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.98 мг 2500 мг 10.7% 4.9% 933 г
Кальций, Ca 48.2 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Кремний, Si 1.447 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2073 г
Магний, Mg 89.94 мг 400 мг 22.5% 10.4% 445 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 8.7% 533 г
Сера, S 61.33 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1631 г
Фосфор, P 247.1 мг 800 мг 30.9% 14.2% 324 г
Хлор, Cl 377.96 мг 2300 мг 16.4% 7.6% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 9.84 мкг ~
Железо, Fe 2.737 мг 18 мг 15.2% 7% 658 г
Йод, I 27.18 мкг 150 мкг 18.1% 8.3% 552 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1642 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 1.202 мг 2 мг 60.1% 27.7% 166 г
Медь, Cu 316.4 мкг 1000 мкг 31.6% 14.6% 316 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 5.8% 798 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 14.562 мкг 55 мкг 26.5% 12.2% 378 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22701 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 3.1% 1479 г
Цинк, Zn 1.8747 мг 12 мг 15.6% 7.2% 640 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тесто хлебное на сыворотке с тыквенными семечками и кориандром составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок