| Капуста краснокочанная | 236 г |
| Огурец парниковый | 92 г |
| Помидор (томат), парниковый | 268 г |
| стебли сельдерея | 85 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Салат (латук) | 38 г |
| Руккола | 15 г |
| Перец сладкий красный | 92 г |
| Лук сладкий, сырой | 56 г |
| Льняное масло холодного отжима | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.3% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 28.4% | 956 г |
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 31.1% | 868 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 3.8% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 8.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 18.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.097 мкг | 400 мкг | 3% | 8.1% | 3307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.01 мг | 90 мг | 56.7% | 153.2% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8197 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.565 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.6% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 117% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4832 мг | 20 мг | 2.4% | 6.5% | 4139 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.01 мг | 2500 мг | 8.9% | 24.1% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 8.1% | 3324 г |
| Кремний, Si | 17.102 мг | 30 мг | 57% | 154.1% | 175 г |
| Магний, Mg | 10.78 мг | 400 мг | 2.7% | 7.3% | 3711 г |
| Натрий, Na | 8.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15834 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 9124 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 9.7% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 26.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 3% | 8809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 7.6% | 3523 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 64.9% | 417 г |
| Литий, Li | 19.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 20.5% | 1310 г |
| Медь, Cu | 63.07 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 17% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 12.2% | 2240 г |
| Никель, Ni | 5.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33058 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.2273 мг | 12 мг | 1.9% | 5.1% | 5279 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 270.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.924 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.589 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».