Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукуруза, зерно (Варка без слива) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.6% 1872 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 2% 6923 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин В4, холин 16.32 мг 500 мг 3.3% 4.7% 3064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.732 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14641 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 10.9% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 4.7% 3008 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.16 мг 2500 мг 3.5% 5% 2836 г
Кальций, Ca 40.58 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2464 г
Кремний, Si 8.282 мг 30 мг 27.6% 39.5% 362 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 6.7% 2139 г
Натрий, Na 182.03 мг 1300 мг 14% 20% 714 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3968 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 11.9% 1212 г
Хлор, Cl 291.64 мг 2300 мг 12.7% 18.2% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3237 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6073 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 14.3% 998 г
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 11% 1297 г
Медь, Cu 45.03 мкг 1000 мкг 4.5% 6.4% 2221 г
Молибден, Mo 6.863 мкг 70 мкг 9.8% 14% 1020 г
Никель, Ni 11.566 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 4.361 мкг 55 мкг 7.9% 11.3% 1261 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 84.67 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4724 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».