Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки

Масло Растительное [Олейна] 34 г
Соевый Соус [Ачим] 45 г
Яйца Перепелиные [Маркет Перекресток] 160 г
Льняная мука 80 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Кунжут 40 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 10 г
Вода, бутилированная, в общем 130 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.5% 710 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 12.9% 303 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.9% 2028 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 6.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 26.837 мкг 400 мкг 6.7% 2.6% 1490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.907 мг 15 мг 19.4% 7.6% 516 г
Витамин Н, биотин 59.009 мкг 50 мкг 118% 46.1% 85 г
Витамин РР, НЭ 2.251 мг 20 мг 11.3% 4.4% 888 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.46 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Кальций, Ca 138.51 мг 1000 мг 13.9% 5.4% 722 г
Кремний, Si 14.692 мг 30 мг 49% 19.1% 204 г
Магний, Mg 67.5 мг 400 мг 16.9% 6.6% 593 г
Натрий, Na 19.79 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Сера, S 32.27 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3099 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 4.9% 795 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 11.24 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 3.6% 1076 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1650 г
Литий, Li 6.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.3138 мг 2 мг 15.7% 6.1% 637 г
Медь, Cu 266.77 мкг 1000 мкг 26.7% 10.4% 375 г
Молибден, Mo 2.768 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2529 г
Никель, Ni 26.011 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 7.606 мкг 55 мкг 13.8% 5.4% 723 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48721 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 1.1866 мг 12 мг 9.9% 3.9% 1011 г
Цирконий, Zr 14.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.947 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 2.059 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.194 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».