| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Поджарка из Свинины [Великолукский Мясокомбинат] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5% | 10857 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.1% | 9333 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 6.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13.9% | 4000 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 22.8% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 25% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 2.8% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 3.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 10% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.599 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.3% | 15391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 20% | 2769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 35% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2329 мг | 20 мг | 1.2% | 6.7% | 8587 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.92 мг | 2500 мг | 3.8% | 21.1% | 2662 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.7% | 8518 г |
| Кремний, Si | 10.236 мг | 30 мг | 34.1% | 189.4% | 293 г |
| Магний, Mg | 6.05 мг | 400 мг | 1.5% | 8.3% | 6612 г |
| Натрий, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.2% | 25000 г |
| Сера, S | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.4% | 12034 г |
| Фосфор, P | 11.3 мг | 800 мг | 1.4% | 7.8% | 7080 г |
| Хлор, Cl | 12.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.3% | 17969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 7.2% | 7860 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.888 мкг | 10 мкг | 8.9% | 49.4% | 1126 г |
| Литий, Li | 6.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 17.8% | 3165 г |
| Медь, Cu | 28.85 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 16.1% | 3466 г |
| Молибден, Mo | 3.076 мкг | 70 мкг | 4.4% | 24.4% | 2276 г |
| Никель, Ni | 2.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 63218 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.1% | 4954 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 21.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.1114 мг | 12 мг | 0.9% | 5% | 10772 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с поджаркой составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».