| Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 18.3% | 259 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8% | 596 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% | 21.8% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 101.1 мг | 500 мг | 20.2% | 9.6% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.935 мг | 20 мг | 24.7% | 11.7% | 405 г |
| Бетаин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.1% | 670 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2031 г |
| Сера, S | 294.1 мг | 1000 мг | 29.4% | 13.9% | 340 г |
| Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% | 16.6% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.1% | 926 г |
| Селен, Se | 49.9 мкг | 55 мкг | 90.7% | 43% | 110 г |
| Цинк, Zn | 3.26 мг | 12 мг | 27.2% | 12.9% | 368 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.828 г | ~ | |||
| Валин | 1.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.36 г | ~ | |||
| Лизин | 2.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.728 г | ~ | |||
| Глицин | 1.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.604 г | ~ | |||
| Пролин | 1.181 г | ~ | |||
| Серин | 1.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.45 г | min 16.8 г | 26.5% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».