| Петрушка свежая | 25 г |
| Укроп | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 1 tbsp |
| Чеснок | 11 г |
| Кунжут | 18 г |
| Семена льна | 1 tbsp, whole |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 5 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14% | 315 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.9% | 444 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.2 мкг | 900 мкг | 37.8% | 16.6% | 265 г |
| альфа Каротин | 6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.36 мг | 5 мг | 47.2% | 20.7% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 33.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 188.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.4% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 16.82 мг | 500 мг | 3.4% | 1.5% | 2973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.547 мкг | 400 мкг | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.14 мг | 90 мг | 53.5% | 23.5% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 5.1% | 868 г |
| гамма Токоферол | 1.37 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 337.9 мкг | 120 мкг | 281.6% | 123.7% | 36 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1558 мг | 20 мг | 15.8% | 6.9% | 634 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.38 мг | 2500 мг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Кальций, Ca | 400.76 мг | 1000 мг | 40.1% | 17.6% | 250 г |
| Кремний, Si | 26.834 мг | 30 мг | 89.4% | 39.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 163 мг | 400 мг | 40.8% | 17.9% | 245 г |
| Натрий, Na | 34.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Сера, S | 71.19 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.1% | 1405 г |
| Фосфор, P | 248.1 мг | 800 мг | 31% | 13.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 39.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.367 мг | 18 мг | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.15 мкг | 10 мкг | 21.5% | 9.4% | 465 г |
| Литий, Li | 13.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9805 мг | 2 мг | 49% | 21.5% | 204 г |
| Медь, Cu | 804.35 мкг | 1000 мкг | 80.4% | 35.3% | 124 г |
| Молибден, Mo | 5.003 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.1% | 1399 г |
| Никель, Ni | 26.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.32 мкг | 55 мкг | 20.6% | 9.1% | 486 г |
| Стронций, Sr | 19.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8178 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 7% | 624 г |
| Цинк, Zn | 2.7917 мг | 12 мг | 23.3% | 10.2% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.833 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.09 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.182 г | min 16.8 г | 42.8% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус зелёный тахини составляет 227,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».