| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 160 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.9% | 500 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.7% | 424 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.5% | 895 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 54.16 мг | 500 мг | 10.8% | 5.3% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 11.6% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.283 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 6% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 5.456 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5317 мг | 20 мг | 27.7% | 13.7% | 362 г |
| Ниацин | 5.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.45 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Кальций, Ca | 150.1 мг | 1000 мг | 15% | 7.4% | 666 г |
| Кремний, Si | 0.942 мг | 30 мг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Магний, Mg | 50.07 мг | 400 мг | 12.5% | 6.2% | 799 г |
| Натрий, Na | 451.06 мг | 1300 мг | 34.7% | 17.1% | 288 г |
| Сера, S | 142.49 мг | 1000 мг | 14.2% | 7% | 702 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 12.1% | 408 г |
| Хлор, Cl | 697.49 мг | 2300 мг | 30.3% | 15% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2004 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 8.219 мкг | 10 мкг | 82.2% | 40.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Медь, Cu | 199.96 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.9% | 500 г |
| Молибден, Mo | 8.137 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.7% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.962 мкг | 55 мкг | 30.8% | 15.2% | 324 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6360 г |
| Хром, Cr | 14.05 мкг | 50 мкг | 28.1% | 13.9% | 356 г |
| Цинк, Zn | 1.3549 мг | 12 мг | 11.3% | 5.6% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.322 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.299 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.358 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.911 г | min 16.8 г | 23.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из курицы с грибами составляет 202,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».