Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия солёная своя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия солёная своя

Скумбрия атлантическая 301 г
Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия солёная своя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 12.3% 444 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.2% 448 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 10.4% 526 г
Витамин В4, холин 61.72 мг 500 мг 12.3% 6.8% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 8.8% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.76 мг 2 мг 38% 20.9% 263 г
Витамин В9, фолаты 8.546 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4681 г
Витамин В12, кобаламин 11.394 мкг 3 мкг 379.8% 208.5% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 15.287 мкг 10 мкг 152.9% 83.9% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 5.5% 987 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 11.0145 мг 20 мг 55.1% 30.2% 182 г
Ниацин 8.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.87 мг 2500 мг 10.6% 5.8% 940 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2633 г
Магний, Mg 47.48 мг 400 мг 11.9% 6.5% 842 г
Натрий, Na 94.95 мг 1300 мг 7.3% 4% 1369 г
Сера, S 170.91 мг 1000 мг 17.1% 9.4% 585 г
Фосфор, P 265.9 мг 800 мг 33.2% 18.2% 301 г
Хлор, Cl 161.42 мг 2300 мг 7% 3.8% 1425 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 4.9% 1115 г
Йод, I 42.73 мкг 150 мкг 28.5% 15.6% 351 г
Кобальт, Co 18.991 мкг 10 мкг 189.9% 104.2% 53 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Медь, Cu 199.4 мкг 1000 мкг 19.9% 10.9% 502 г
Молибден, Mo 3.798 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1843 г
Никель, Ni 5.697 мкг ~
Селен, Se 41.874 мкг 55 мкг 76.1% 41.8% 131 г
Фтор, F 1329.34 мкг 4000 мкг 33.2% 18.2% 301 г
Хром, Cr 52.22 мкг 50 мкг 104.4% 57.3% 96 г
Цинк, Zn 0.6647 мг 12 мг 5.5% 3% 1805 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.329 г ~
Аспарагиновая кислота 1.899 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.358 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.855 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.839 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.256 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.342 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.674 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.095 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.253 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия солёная своя составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».