| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 33.4% | 833 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 572.9 мкг | 900 мкг | 63.7% | 177.4% | 157 г |
| бета Каротин | 3.449 мг | 5 мг | 69% | 192.2% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 4.5% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 7% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 14.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.857 мкг | 400 мкг | 3.5% | 9.7% | 2887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.86 мг | 90 мг | 25.4% | 70.8% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 3.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 59.3% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7571 мг | 20 мг | 3.8% | 10.6% | 2642 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.14 мг | 2500 мг | 10% | 27.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 10% | 2745 г |
| Кремний, Si | 45.571 мг | 30 мг | 151.9% | 423.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 16.4% | 1687 г |
| Натрий, Na | 23.43 мг | 1300 мг | 1.8% | 5% | 5548 г |
| Сера, S | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.7% | 4243 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 15.6% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 44.43 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.3% | 5177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 13.6% | 2032 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 8.6% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 75.5% | 368 г |
| Литий, Li | 18.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3271 мг | 2 мг | 16.4% | 45.7% | 611 г |
| Медь, Cu | 96.43 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 26.7% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 45.4% | 612 г |
| Никель, Ni | 10.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 13932 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 46.2% | 603 г |
| Цинк, Zn | 0.4714 мг | 12 мг | 3.9% | 10.9% | 2546 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.571 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».