Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок, порошок 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 133 г
Сметана 20% жирности 145 г
Помидор (томат) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 20.2% 396 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.6% 1741 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 16.835 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 428.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.9% 1651 г
Витамин В4, холин 89.57 мг 500 мг 17.9% 14.3% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 20.1% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 23.4% 342 г
Витамин В9, фолаты 9.036 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4427 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.7% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.2% 2475 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.286 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2187 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.1126 мг 20 мг 30.6% 24.4% 327 г
Ниацин 8.012 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.84 мг 2500 мг 11.8% 9.4% 845 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4188 г
Магний, Mg 69.81 мг 400 мг 17.5% 14% 573 г
Натрий, Na 200.87 мг 1300 мг 15.5% 12.4% 647 г
Сера, S 188.9 мг 1000 мг 18.9% 15.1% 529 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 15.4% 517 г
Хлор, Cl 293.68 мг 2300 мг 12.8% 10.2% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 6.4% 1256 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3198 г
Кобальт, Co 7.853 мкг 10 мкг 78.5% 62.7% 127 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2782 г
Медь, Cu 88.8 мкг 1000 мкг 8.9% 7.1% 1126 г
Молибден, Mo 9.643 мкг 70 мкг 13.8% 11% 726 г
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 15.872 мкг 55 мкг 28.9% 23.1% 347 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 103.77 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Хром, Cr 19.1 мкг 50 мкг 38.2% 30.5% 262 г
Цинк, Zn 1.1855 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.551 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 2.198 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.915 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.112 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.521 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов