Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 54 г
Данон йогурт 4 % 0 г
Пекинская капуста 85 г
Огурец парниковый 105 г
Майонез классический Провансаль 50.5% 35 г
Моцарелла Рокишкио 0 г
Сметана 15% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.9% 767 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2722 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.213 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 10.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В4, холин 52.34 мг 500 мг 10.5% 10.5% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.115 мкг 400 мкг 4.8% 4.8% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 12.3% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 8.6% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 3% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 4.2% 2358 г
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 6% 1668 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 11.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.8117 мг 20 мг 9.1% 9.1% 1104 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.02 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1562 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2816 г
Кремний, Si 13.947 мг 30 мг 46.5% 46.3% 215 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1775 г
Натрий, Na 33.11 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 3926 г
Сера, S 63.87 мг 1000 мг 6.4% 6.4% 1566 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 10.5% 950 г
Хлор, Cl 27.91 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Йод, I 41.63 мкг 150 мкг 27.8% 27.7% 360 г
Кобальт, Co 18.059 мкг 10 мкг 180.6% 179.9% 55 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Медь, Cu 324.17 мкг 1000 мкг 32.4% 32.3% 308 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2128 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Селен, Se 13.636 мкг 55 мкг 24.8% 24.7% 403 г
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50891 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2% 5051 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».