| Мука "Крестьянская" цельнозернокая. | 650 г |
| Вода | 350 г |
| Адыгейская соль | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.2% | 1462 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.1% | 1120 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 7.5% | 617 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5571 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 1.8% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 8.2% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.278 мкг | 400 мкг | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.797 мг | 15 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0488 мг | 20 мг | 10.2% | 4.8% | 976 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.72 мг | 2500 мг | 10.8% | 5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2385 г |
| Магний, Mg | 50.31 мг | 400 мг | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Натрий, Na | 167.2 мг | 1300 мг | 12.9% | 6% | 778 г |
| Сера, S | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2088 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 9.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 250.98 мг | 2300 мг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 840.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.898 мг | 18 мг | 16.1% | 7.5% | 621 г |
| Кобальт, Co | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Марганец, Mn | 1.6283 мг | 2 мг | 81.4% | 37.9% | 123 г |
| Медь, Cu | 223.15 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 10.4% | 448 г |
| Молибден, Mo | 7.161 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Селен, Se | 10.931 мкг | 55 мкг | 19.9% | 9.3% | 503 г |
| Фтор, F | 62.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6407 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 1.2145 мг | 12 мг | 10.1% | 4.7% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Ржаная лепешка" (немо) составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».