Мой здоровый рацион

Рецепт Греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Поджарка для гарнира 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.1% 1480 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.3% 606 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 16.7% 446 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 18% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.739 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.918 мг 15 мг 19.5% 14.5% 514 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5094 мг 20 мг 7.5% 5.6% 1325 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.85 мг 2500 мг 5.3% 4% 1882 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1% 7013 г
Кремний, Si 22.366 мг 30 мг 74.6% 55.6% 134 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 9.8% 759 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33505 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3212 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 7.8% 966 г
Хлор, Cl 18.47 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 7.2% 1037 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Кобальт, Co 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 12.2% 610 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.4222 мг 2 мг 21.1% 15.7% 474 г
Медь, Cu 171.63 мкг 1000 мкг 17.2% 12.8% 583 г
Молибден, Mo 10.145 мкг 70 мкг 14.5% 10.8% 690 г
Никель, Ni 3.415 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 2.042 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2693 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 7.8 мкг ~
Фтор, F 71.62 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5585 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3268 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 4% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 57.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.93 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.616 г ~

Энергетическая ценность Греча составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».