| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 930 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 360 г |
| Вешенки | 700 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 65.37 мг | 500 мг | 13.1% | 11.7% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 15.6% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 12.6% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.653 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.8% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 45.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 2.1% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3% | 2976 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 7.147 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.8% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4378 мг | 20 мг | 22.2% | 19.8% | 451 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.13 мг | 2500 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Кальций, Ca | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2827 г |
| Кремний, Si | 0.874 мг | 30 мг | 2.9% | 2.6% | 3432 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 5.5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 50.41 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2579 г |
| Сера, S | 146.44 мг | 1000 мг | 14.6% | 13% | 683 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 18.7% | 475 г |
| Хлор, Cl | 62.84 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.122 мг | 18 мг | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 4.915 мкг | 10 мкг | 49.2% | 43.9% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2018 г |
| Медь, Cu | 202.36 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 18% | 494 г |
| Молибден, Mo | 11.425 мкг | 70 мкг | 16.3% | 14.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 4.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.19 мкг | 55 мкг | 4% | 3.6% | 2511 г |
| Стронций, Sr | 21.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8013 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 16.9% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.1113 мг | 12 мг | 17.6% | 15.7% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.78 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говяжьи с вешенкой составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».