Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирные панкейки

Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 25 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.8% 1041 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.8% 737 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.7% 876 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2% 2486 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.4% 1132 г
Витамин В4, холин 69.62 мг 500 мг 13.9% 6.9% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.4% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.783 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.692 мг 15 мг 17.9% 8.9% 557 г
Витамин Н, биотин 5.117 мкг 50 мкг 10.2% 5.1% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0895 мг 20 мг 10.4% 5.2% 957 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.41 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1696 г
Кальций, Ca 86.94 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1150 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 2% 2457 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2589 г
Натрий, Na 48.2 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2697 г
Сера, S 68.13 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1468 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 6.7% 741 г
Хлор, Cl 85.91 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.48 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1916 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 11.9% 421 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 4.5% 1103 г
Медь, Cu 47.61 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2100 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 5.4% 924 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Олово, Sn 9.34 мкг ~
Селен, Se 6.481 мкг 55 мкг 11.8% 5.9% 849 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15534 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 2.5% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.427 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кефирные панкейки составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».